«Шоколадная» правда
В 1502 году Христофор Колумб, во время своего четвертого похода в Индию, посетив Мартинику, где впервые попробовал шоколад
Этот странный напиток был ему предложен ацтекским предводителем острова, к которому пристал великий мореплаватель. Колумбу и его товарищам напиток решительно не понравился.
Действительно, следует признать, что шоколадный напиток, который готовили туземцы, отличался горьким ароматом и терпким вкусом.
Словосочетание «польза шоколада» подразумевает полезные свойства шоколада горького, имеющего минимальное содержание сахара и максимальное — какао. Ведь именно наличие какао обуславливает полезные свойства шоколада.
О шоколаде написано больше, чем о каком либо другом продукте, поскольку он никого не оставляет равнодушным.
Как же выбрать настоящий шоколад?
Внимательно изучайте состав, указанный на упаковке. Настоящий шоколад должен содержать :
- масло какао,
- сахар
- тертое какао.
Шоколад — источник энергии?
Это правда. Жиры и сахар, которых много в шоколаде — основные поставщики энергии для организма. Магний и калий, содержащиеся в нем, необходимы для нормальной работы мышц и нервной системы. Поэтому шоколад полезен детям, а также тем, кто занимается спортом. Людям, живущим в условиях повышенных физических и нервных нагрузок, употребление шоколада позволит мобилизовать силы. Считается, что чашка зеленого чая, выпитая с небольшим количеством черного шоколада, намного полезнее для организма, чем традиционная чашечка кофе. Для повышения стрессоустойчивости нервной системы следует регулярно употреблять шоколад. Этот продукт не случайно входит в рацион военнослужащих. Тонизирующие воздействие этого продукта очень велико — это обусловлено наличием в нем большого количества магния. Какао-масло и сахар поднимают общий жизненный тонус, так как отвечают за выработку серотонина и эндорфина — «гормонов счастья».
Шоколад усиливает половое влечение и потенцию ?
Эта легенда, несомненно, содержит элемент преувеличения, но есть в ней и доля правды — шоколад таки усиливает половое влечение и потенцию. Шоколад, как средство повышения потенции, был широко известен еще во Франции в эпоху Людовика XIV. Знал об этом свойстве шоколада и знаменитый своими любовными похождениями итальянский писатель 18 века Д. Д. Казакова. Известен был шоколад и в монастырях. Дж. Давенрорт пишет, что в ряде монастырей существовал строгий запрет на использование этого продукта, возбуждавшего у монахов греховные помыслы и вводившего в соблазн прелюбодеяния.
А в наше время знатоки утверждают: стимулирующая способность во многом зависит от вида шоколада — шоколад со всевозможными наполнителями малоэффективен. Исключением, пожалуй, могут явиться орехи, о их благоприятном действии уже было сказано.
Это одно из наиболее известных полезных свойств горького шоколада, доказанное учеными. Регулярное и умеренное употребление шоколада укрепляет стенки кровеносных сосудов и препятствует процессу образования тромбов. Такое воздействие на сосуды шоколад оказывает благодаря содержащимся в нем флавонидам. Это природные антиоксиданты, которые человеческий организм не может вырабатывать самостоятельно. Именно флавониды способны защитить организм человека от атеросклероза, предупредить риск инфарктов и инсультов и нормализовать артериальное давление. Кроме того, считается, что антиоксиданты могут замедлять процесс старения
Шоколад раскрывает некоторые стороны вашей личности ?
Это правда, если верить психотерапевту Муррею Лэнгэму. В своей книге «Шоколадная терапия: осмелитесь открыть ваш внутренний мир», он описывает, как много выбор формы и начинки шоколада говорит о личности человека. Важно даже то, как вы выбрасываете обертку.
-Поклонники молочного шоколада, согласно Лэнгэму, невинные люди, любящие жить прошлым.
-Те, кто предпочитает черный шоколад, имеют материалистичные предпочтения и с нетерпением смотрят в будущее.
- Любители белого шоколада обладают острым чувством справедливости.
-Вы предпочитаете овальную форму? Тогда вы — общительный и чувственный человек.
-Открытые люди предпочитают шоколад с различной начинкой.
Обсуждая пользу и вред шоколада, стоит учесть, что горький шоколад противопоказан детям. Также, люди, страдающие сахарным диабетом, совсем должны исключить шоколад из своего рациона питания.
Наталья ХОРОШЕВСКАЯ, врач-диетолог Клиники «Институт Здоровья».
